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干粉条是一种易保存的食品，其保质期受储存方式和环境的影响。一般在正常的自然环境下，干红薯粉条能够储放18个月左右，而较为细的干红薯粉条能够储放24个月。如果将干粉条放入冰箱冷藏，则能够比常温状态下多延长6个月的保存期。
干粉条一般是用土豆或是是红薯经生产加工制作而成，干粉条的味道十分可口，并且可以用于做各种各样的菜式。
成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等，烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
红薯粉条里含有碳水化合物、膳食纤维素、蛋白质、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等营养成分，食用对身体有益。
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