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世界微动态丨西南首家新派轻奢烧肉酒廊开业！全新定义烧肉与品酒

2023-04-03 15:47:59 来源：成都LIVE

023年3月，成都。八赞·烧肉·酒廊正式开业，现场邀请行业各界人士参与开业答谢宴，与行业媒体主理人共享喜悦。

从宁波而来，八赞·烧肉·酒廊入驻成都SKP，为蓉城食客带来不容错过的品质烧肉和清酒。

(资料图片)

八赞囊括西餐、创意料理、烧肉、酒廊，多种美食一应俱全。成都人的舌尖偏好海纳万象，层次多元。八赞根据成都人口味喜好，在原有江浙口味的基础之上，创新融合四川口味特色，勾勒层次多元的味觉体验，有惊喜，亦有新鲜感。

精致烟火气，氛围感就餐

餐厅地址处于城市地标成都SKP，由正门进入，连贯的空间设计在以黑红为基调的建筑线条上，点缀着极具现代时尚的装饰与灯效，空间内的光影营造静谧舒适的用餐氛围。在此基础上的绿植及书柜加入，呼应传统古朴高雅的审美。

八赞拥有大厅多人卡座及独立包房，大厅以流畅的线条设计巧妙分隔餐桌之间的距离，注重隐私感及安静氛围；弥月、久逢、初阳、清平、初见、知守，6个包厢时尚而风雅，足够满足无论商务、家庭、伴侣用宴的挑剔诉求。

烧肉+酒廊，新型社交场应该怎么玩儿？

一餐臻味美食，新鲜是入门基础。

▲盛和5味拼盘：盛和五味搭配了五款不同部位及口感的牛肉，可以体验不同的口感及风味

团队每周空运和牛，帝王蟹、松叶蟹、爱媛大竹夹鱼、海胆、桔子鲷、金目鲷、三文鱼、鲜虾等每日冰鲜空运到店，同品类食材优选上乘标准，本味鲜醇、口感讲究。源于对肉品和蔬果高品质高新鲜度严格把控的选择底气，八赞遵循食材规律，烹饪时尊重食材本身而不破坏其原味，每一道料理皆是品相、味道绝佳。

服务关乎完美的一餐体验，服务的距离与热情同样是考究一家餐厅的硬性指标。八赞设专人1对1烤肉服务，使每一片牛肉以完美的火候和口感呈现。

M6巧克力熟成肋眼，成都只此一家。选用每周空运的M6和牛肉，比利时黑巧克力融化包裹,以独特烹饪手法数天干式熟成，锁住牛肉水分。巧克力熟成的牛肉烤制后，肉香充裕，鲜嫩多汁。

▲M6巧克力熟成肋眼

简单移步，便能以一杯特调酒饮开启精彩夜生活。宽阔的大厅营造绝佳的社交尺度，围绕吧台为中心，卡座以流畅而通透的动线串联。与其他餐厅的酒廊不同，八赞提供了更多的酒水选择，不仅拥有多款特色葡萄酒、威士忌，并且珍藏着应有尽有的清酒及酒饮。

八赞一直致力于追求卓越的品质和服务。八赞负责人王冬亚说，“此前我们有一家餐厅名为久赞，我们希望将餐厅以系列的形式做下来，于是决定起名八赞，将高端品质、精致、周到的用餐体验带给顾客。”

没有过多的原因，只想专注于打造让顾客满意的体验和服务，以匠心精神专注于餐饮本身，在这个美食餐厅林立的城市中，八赞正以其谦逊真诚、品质要求的美食态度，为成都人的挑剔味蕾，添一抹特别的滋味。

- 地址 -

八赞·烧肉·酒廊

成都天府大道北段2001号SKP商场东馆1M楼E1008号

- 电话 -

028-87433888

- 营业时间 -

11:00-14:00

17:00-22:00

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